1
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ländle Rahm cremig schlagen. Ländle Joghurt mit Zucker und Saft von Limetten verrühren.
2
Likör erwärmen und Gelatine darin auflösen, zur Joghurtmasse geben und gut unterheben. Zum Schluss den geschlagenen Ländle Rahm vorsichtig untermengen und abfüllen.
3
Eingelegte Ananas
Alles bis auf die Ananas aufkochen und ziehen lassen. Abpassieren, die Ananas in gewünschte Formen schneiden und in den Sud einlegen. Nochmals erwärmen und erkalten lassen.
4
Butterstreusel
Alle Zutaten in einer Schüssel mit den Händen gut verkneten. Achtung, der Teig darf nicht zu fest werden, sondern sollte bröselig bleiben. Im Ofen bei 180 °C goldgelb backen.