1
Ländle Milch, Ländle Rahm, Ländle Butter und Gemüsefond mit Salz und Pfeffer aufkochen.
2
Polenta einrühren, kurz aufkochen lassen und am Herdrand 15 – 20 Minuten ziehen lassen.
3
Ländle Sauerrahm und fein geriebenen Käse unterrühren und in einen Teller oder eine andere Form füllen.
4
Einlage
Ländle Butter in einer Pfanne erwärmen. Fein geschnittenen Speck, Schalotte und Pilze anschwitzen.
5
Pinienkerne und Spinat zugeben, durchrühren und auf der Polenta anrichten.
6
Mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200 °C Oberhitze kurz gratinieren.